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目指せ富士山!これでモテ×2 山ガール!キャンプで燻製を作ろう

富士山も世界遺産に登録され、世間は空前の登山ブーム。最近では山ガールのファッションも注目され、各ブランドからオシャレなアイテムが続々と登場していますね。

うちの近所の古着屋で「アウトドアグッズ高く買い取ります」というポップを見かけました。

季節的にも、今の時期はアウトドアに適した気候なのでしょうね。これは山ガールのモテ率も期待できそうですね。

そして、山といえばキャンプ!さらには野外での自炊!これ、醍醐味ですよね。

山ガールのあなた!これからデビューするあなたも、レアなレシピをマスターして、キャンプの人気者になってみませんか?

 

おすすめレシピ

キャンプでの定番レシピはやはりBBQではないでしょうか。
炭で火をおこして肉や野菜を焼いて食べるだけなのに、大自然の中でワイワイ食べる料理はなんとも美味しいです。
肉や野菜は事前に切っておいて、現地では焼くだけにしておくと準備がスムーズですよ。
最後のシメは焼きそばで!何度やっても楽しいですね。 さて、ここでもう一品!燻製(くんせい)を作ってみませんか?
燻製ってなんだっけ?と思われる方もいるかもしれませんが、身近なもので言うと、ソーセージやベーコン、スモークサーモンなどです。
塩などで味を付けた肉や魚を煙でいぶして作ります。 難しそうに聞こえますが、どこでも手に入る材料で、意外にも気軽に作ることができるんですよ。

燻製のつくり方

BBQで燻製を作ってみましょう。用意するものは、鍋とスモークチップ(木材)と熱源。基本はこれだけです。
後はお好みの食材を用意します。食材は、火が通りやすいもの(肉の厚みがないもの)や、最初から火の通っているもの(チーズや卵など)が初心者にはおススメです。

☆手順☆
1.鍋にアルミホイルを敷く
2.アルミホイルの上にスモークチップ(木材)を乗せる
3.スモークチップに食材が触れることの無いように、網やケーキクーラーなどで高さを出す
4.網の上にクッキングシートを敷き、食材を乗せる
5.蓋をして熱源(バーベキューコンロなど)の上に乗せ、いぶす
6.あとは放っておくだけ。

1時間くらいで完成! どうでしょう?意外と簡単ですよね。 キャンプまで時間がない!初めてでは不安だ!という人は、家でもできるので練習してみてください。
基本的には同じですが、熱源がバーベキューコンロではなく、台所のコンロになります。 スモークチップは、さくらやヒッコリーなど沢山種類があるので、色々と試してみると面白いかもしれません。
食材も自分好みのものを見つけてくださいね。 ちなみに私は、チップは定番のさくらが好きです。食材は砂肝やレバーが酒のつまみにピッタリです。

おわりに

いかがでしょうか?やはり男性の心は胃袋で掴むもの!料理上手なあなたの魅力をたっぷり見せつけて、モテ×2山ガールをアピールしましょう。この夏はキャンプに燻製で決まり!!



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